بیشتر بدانید
الزعفران الإيراني: عبق وألوان الأصالة في الثقافة الإيرانية الغنية

في أرض الشمس، حيث تمنح التربة بسخاء أثمن توابل العالم، ليس الزعفران مجرد بهار؛ بل هو جوهرة قرمزية متجذرة في نسيج الثقافة والفن الإيراني. لآلاف السنين، زينت الرائحة العطرة واللون الذهبي للزعفران موائد وتجمعات الإيرانيين. من سهول خراسان الخصبة إلى المنازل الدافئة والمرحبة، كان الزعفران دائمًا رمزًا للفخامة والبركة والأصالة. الزعفران في المطبخ الإيراني: طعم الجنة ورائحة الذكريات قلة قليلة من الأطباق الإيرانية الأصيلة يمكن أن تجدها لم يمسها عبق …